Производство и поставка клейких лент, рулонных материалов, бутылочек для жидкостей из PP English version English version
Logo
Lenta

+7 (812) 329-70-75
+7 (499) 553-01-92
консультация по товару и прием заявок:
Пн-Пт с 8:00 до 18:00 info@jumboroll.ru
по другим вопросам: +7 (812) 323-89-30

Каталог статей

Бумага для выпечки

Бумага для выпечки просто незаменима в хозяйстве и на кондитерских производствах – ее используют для приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий.

Она не дает продукции прилипнуть и пригореть, кроме того, при использовании такой бумаги пропадает необходимость использования масла для смазывания противня, а значит, и мыть его после приготовления.

Производится бумага для выпечки на основе беленого или небеленого пергамента, который покрывается с обеих сторон слоем пищевого силикона, что обеспечивает высокую жаропрочность (свыше 250 градусов) и влагопрочность. Такую бумагу можно использовать повторно несколько раз.

В домашних условиях бумагу для выпечки можно использовать не только для запекания в духовке, но и для хранения жиросодержащей продукции. Она активно используется на кондитерских производствах, пекарнях, а также в ресторанах и других предприятиях общественного питания.

Стоит отметить, что использовать пергамент для выпечки весьма экономично:
  1. Такую бумагу можно повторно использовать 5-7 раз
  2. При использовании бумаги для выпечки прокаливание противня не требуется, что снижает энергозатраты
  3.  

    Советуем Вам ознакомиться со следующими статьями на нашем сайте: